Листья каффир-лайма сушеный 0,010гр

Листья каффир лайма, он же макрут, являются важным ингредиентом в тайской кухне и используются повсеместно на всей территории Юго-Восточной Азии. Вероятно, это самое специфическое и ароматное растение, которым обогащают многие азиатские супы, карри и блюда стир-фрай. Эти плотные листья имеют темно-зеленый с видимым отблеском цвет с одной стороны и бледный пористый с другой.Вкус у листьев сильный и концентрированный, а аромат яркий, свежий, с отчетливыми цитрусовыми нотками, намного сильнее, чем у обычного лайма и лимона. Их добавляют в целом виде в супы, карри и прочие блюда, при этом удаляют в конце приготовления. Также их нарезают тонкой соломкой и добавляют в разные пряные пасты и в качестве начинки в различные блюда.